مهستيِ گَنجَوي (درگذشتهٔ ۵۷۶ هجري قمري) بانوي شاعر ايراني بود كه در سدهٔ پنجم و ششم هجري مي‌زيسته‌است. زادگاه مهستي شهر گنجه بوده‌است و همدوره با غزنويان بود.
از زندگي مهستي آگاهي چنداني در دست نيست،مشهور است كه مهستي همسر اميراحمد پسر خطيب گنجه بوده‌است. كتابي ظاهراً از قرن هفتم شامل مناظرات مهستي با اميراحمد و رباعي‌هايي كه خطاب به هم سروده‌اند (مشتمل بر ۱۸۵ رباعي از زبان پورخطيب و حدود ۱۱۰ رباعي از زبان مهستي) در دست است (نسخه‌هاي كتابخانهٔ سنايي سابق و ملي تبريز).